Nous informons notre clientèle que notre boucherie reste ouverte aux horaires habituels. Le service traiteur ainsi que la livraison à domicile sont maintenus. N’hésitez pas à nous appeler au 03 88 50 41 24 pour réservez vos plats. Nous vous proposons aussi la livraison de vos commandes de boucherie et charcuterie à domicile ou en mode drive. Nous sommes équipés d’un paiement CAB pour sortir à vos véhicules. Merci de vos soutiens.

La fabrication du boudin

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La tradition veut que le boudin noir ait été inventé par un cuisinier de la Grèce antique dénommé Aphtonite, ce qui en fait l'une des plus anciennes charcuteries. (Wikipedia). Le boudin est un produit d'Automne. Lorsqu'on tuait le cochon, on récupérait le sang, qui en...

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Fête des vendanges à Barr

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Préparation beackeoffe pour la fête des vendanges de Barr. Merci à Etienne Zickler pour cette belle complicité qui dure déjà quelques année et souhaite encore longtemps

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